Kemencés töltött kacsa - recept

(almával, vöröshagymával, naranccsal, fokhagymával, zöldpetrezselyemmel, kakukkfűvel, rozmaringgal töltve) - köret: héjában főtt burgonya, pirított hagymán átsütve, fahéjas szilva, párolt cékla

Lilakáposztával töltött kacsamell roséval párolt körtével - recept

Rózsaszínűre sült, pácolt kacsamell faszénparázson, rebarbara kompóttal - recept