Grillezett mozzarella paradicsommal és roppanós jégsalátával - recept

Egy könnyű, gyorsan és egyszerűen elkészíthető mediterrán étel, a Grillezett mozzarella paradicsommal és roppanós jégsalátával elkészítési módját mutatjuk be. Első lépésként elkészítjük a zöldségágyat. Egy lapos tányérra tálalunk. A paradicsomot felszeleteljük, lehet cikkekre és karikákra is, majd ízlésesen elhelyezzük a tányéron. A salátát, a bazsalikomot a paradicsomok tetejére tépkedjük. Az egészet megöntözzük, balzsamecettel. A mozzarella elkészítéséhez egy serpenyőbe kevés olajat öntünk, és amíg kellő hőmérsékletre hevül, a mozzarella sajtgurigából kb. kétujjnyi vastag szeleteket vágunk. A sajtszeleteket nagy szemű grill fűszerrel befűszerezzük, és az olajon mindkét oldalát pirosra sütjük. Ezután a salátaágyra helyezzük, és saját anyagával, azaz bazsalikomlevéllel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!